I Menu di Benedetta, le ricette scritte

Benvenuti sul blog non ufficiale dedicato a Benedetta Parodi ed ai suoi programmi I Menu di Benedetta e Molto Bene. Di seguito potrete trovare tutte le ricette scritte di Benedetta Parodi, spiegate passo passo così come visto in tv ogni giorno su La7, La7d e, a partire da Marzo 2014, su Real Time.

Se vi siete persi qualche puntata di "I Menu di Benedetta" o della rubrica "Molto Bene" di Real Time oppure desiderate avere una raccolta ben organizzata con le pratiche e buonissime ricette di Benedetta Parodi, ora anche facilmente stampabili, potete collegarvi quotidianamente su queste pagine per trovare tutto ciò che cercate. Se vi mancano le deliziose ricette di Benedetta e i simpatici siparietti con gli ospiti ai fornelli, qui potrete rivedere anche tutti i video delle ricette.

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mercoledì 12 novembre 2014

Polpette di Salmone

Polpette di Salmone di Benedetta Parodi
Velocissime e leggere queste polpette di salmone che Benedetta Parodi ci propone per un antipasto adatto ad ogni occasione. Oltre al salmone fresco, per prepararle servono scalogno e zucchine. Vediamo nel dettaglio la ricetta.

giovedì 6 novembre 2014

Faraona Ripiena del Ringraziamento

Faraona Ripiena del Ringraziamento di Benedetta Parodi
In America per il giorno del ringraziamento è consuetudine cucinare il tacchino ripieno. Con procedimento analogo Benedetta Parodi ci propone una ricetta "italianizzata", utilizzando la Faraona, più piccola e facile da gestire ma cucinata con un ripieno degno della ricetta originale.

martedì 4 novembre 2014

Muffin Volanti con Crema Chantilly

Muffin con le ali e Crema Chantilly di Benedetta Parodi
Oggi Benedetta Parodi ci presenta dei dolci molto particolari, i Muffin Volanti. Si tratta di muffin aromatizzati alla vaniglia a cui vengono tagliate le calotte e poi farciti con crema chantilly e guarniti con piccole "ali". Per capire meglio, vediamo la preparazione spiegata passo a passo.

lunedì 3 novembre 2014

Trofie ai Carciofi e Ricotta

Trofie ai Carciofi e Ricotta di Benedetta Parodi
Per il primo da cucinare a pranzo, Benedetta Parodi oggi ci propone una pasta, le trofie, con un condimento particolare. Anziché cucinarle con il classico pesto vediamo come preparare un sugo a base di carciofi spadellati e ricotta. La ricetta è stata suggerita a Benedetta dall'amica Caterina.

giovedì 30 ottobre 2014

Baccalà Mantecato e Crostini di Polenta

Baccalà Mantecato e Crostini di Polenta di Benedetta Parodi
Piatto irresistibile e molto pratico da cucinare se volete servire un buon antipasto da preparare anche in anticipo. Benedetta Parodi ci svela i trucchi per cucinare il suo baccalà mantecato accompagnato con crostini di polenta.