lunedì 19 settembre 2011

Memorie di Mare - Menu del 19 settembre 2011

Prima puntata de I Menu di Benedetta: oggi nella striscia quotidiana di Benedetta Parodi su La 7 vediamo un menù dal titolo "Memorie di Mare", dedicato ai nostalgici delle vacanze appena terminate, con alcune ricette della cucina romagnola a base di pesce.

Si comincia dunque con due ricette in una, preparate cucinando i gamberi: i fagottini di gamberi e gli spiedini di gamberi, che possono essere gustati accompagnati da un'altro piatto del menu del giorno, la piadina romagnola.

Una volta preparati antipasto, secondo e companatico mancano ora dolce e primo. Avanti dunque con un dolce di Amaretti e Pesche, molto fresco e gustoso. Il primo piatto invece sarà un Risotto Povero ma Ricco, vedremo poi perchè.

Infine una novità per i menu di Benedetta, la ricetta del piatto dedicato ai bambini: oggi viene preparato il Gratin di Merluzzo.Tutte le ricette scritte disponibili tra poco qui di seguito.

Memorie di Mare

il Menù di Benedetta del 19 settembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Fagottini di Gamberi
Primo: Risotto povero ma ricco
Secondo: Spiedini di Gamberi
Piatto unico: Piadina Romagnola con verdure gratinate
Dolce: Torta Amaretti e Pesche
Per i bambini: Gratin di Merluzzo


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