venerdì 7 ottobre 2011

Onion Rings

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Onion Rings è uno degli antipasti fritti più sfiziosi e saporiti della cucina americana, qui nella ricetta di Benedetta Parodi li vediamo cucinati assieme a delle foglioline di salvia impastellate e fritte. Vediamo la ricetta scritta completa di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 ottobre 2011 (Menu Frigo Vuoto)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Onion Rings per 4 persone:
  • 1 cipolla
  • 100 gr. di farina
  • lievito vanigliato
  • 1/2 bottiglietta di acqua gassata
  • foglie di salvia
  • olio di semi
Procedimento ricetta Onion Rings di Benedetta Parodi
  1. Tagliare le cipolle in modo da ottenere degli anelli interi.
  2. Preparare la pastella mescolando la farina, il lievito e l'acqua gassata.
  3. Scaldare abbondante olio di semi in padella per friggere.
  4. Passare nella pastella gli anelli di cipolla e le foglie di salvia.
  5. Friggere cipolla e salvia nell'olio bollente, scolare e impiattare.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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