lunedì 28 novembre 2011

Ciambellone di Ambra

Una ciambella dolce e morbida che Ambra Angiolini prepara ai sui bimbi quando c'è qualche piccolo festeggiamento o si ha semplicemente voglia di stare tutti assieme quasi un abbraccio, come il menu di oggi di Benedetta Parodi. Ecco la ricetta del Ciambellone di Ambra.

Puntata I Menu di Benedetta: 28 Novembre 2011 (Menu Caldo Abbraccio)
Tempo preparazione e cottura:  45 min ca.

Ingredienti Ciambellone di Ambra per 4 persone:
  • 3 bicchieri di farina integrale
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 pere
  • ½ bicchiere di olio
  • gocce di cioccolato qb
  • noci qb
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • burro qb
  • zucchero a velo
Procedimento ricetta Ciambellone di Ambra Angiolini
  1. Unire alla farina integrale lo zucchero.
  2. Sbattere le uova in una terrina a parte.
  3. Sbucciare le pere e affettarle.
  4. Aggiungere olio e latte alla farina e allo zucchero.
  5. Mescolare le uova al resto dell'impasto.
  6. Amalgamare noci, gocce di cioccolato, i pezzetti di pere con il composto.
  7. Aggiungere il lievito.
  8. Imburrare e infarinare leggermente lo stampo per ciambellone.
  9. Versare il composto nello stampo e infornare a 180° per 30 minuti.
  10. Sformare dopo averlo fatto raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 63 membri della redazione

6 commenti:

  1. Ciao Benedetta, a mio marito non piacciono le pere, se metto la mela al posto della pera come frutta? Cosa ne dici?
    Grazie.
    Monica

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  2. Ciao Benedetta
    complimenti perchè sei molto creativa e divertente!! Finalmente una ricetta con la farina integrale...mi piacerebbe che proponessi un menù solo integrale..
    un abbraccio

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  3. Ciao Benedetta il ciambellone di Ambra è buonissimo...i miei bambini hanno molto gradito!Tu hai stile da vendere...Ambra è stata così maleducata superba e sprezzante,ma l'hai messa al suo posto con il tuo savoir faire!Brava e complimenti per la trasmissione.Un'ultima cosa perchè non c'è più la replica al mattino su LA7D?Per chi lavora è l'unica possibilità di vederti tutti i giorni;sicuramente non dipende da te ma puoi farlo presente a chi di competenza.A presto.

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  4. Ciao Benedetta il ciambellone lo faccio spesso...buono,buono!!!Complimenti,sei bravissima!!!

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  5. ciao Benedetta! ho provato la tua ricetta ma al posto delle noci ho messo le nocciole dl mio frutteto...è venuta buonissima!!

    ti faccio tanti complimenti e ti manndo un abbraccio!

    Valentina.

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  6. Che tipo di olio si usa

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