lunedì 7 novembre 2011

Spaghetti con la Mollica

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Un primo piatto che si può preparare anche all'ultimo momento: bastano sono pochi minuti per cucinare gli spaghetti con la mollica e i pomodorini secchi di Benedetta Parodi. Ecco la ricetta

Puntata I Menu di Benedetta: 7 Novembre 2011 (Menu dopo Teatro)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Spaghetti con la Mollica per 4 persone:
  • 160 gr di mollica
  • 2 pomodori secchi
  • 250 gr di spaghetti 
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio
  • 2 acciughe 
  • prezzemolo qb
Procedimento ricetta Spaghetti con la Mollica di Benedetta Parodi
  1. Svuotare una pagnotta della mollica.
  2. Tagliare a pezzetti i pomodori secchi
  3. frullare i pomodori con la mollica nel mixer.
  4. Lessare gli spaghetti in acqua bollente.
  5. Mettere a rosolare l'aglio con l'olio e aggiungere la mollica con i pomodorini.
  6. In un'altra padella sciogliere le acciughe con aglio e olio.
  7. Scolare la pasta e saltarle nella padella con le acciughe.
  8. Aggiungere la panure col prezzemolo.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. Anonimo9 novembre 2011 alle ore 19:23

    ......e pensare che odiavo cucinare!!!!sei la numero uno e sei fortunata che non abitiamo sullo stesso pianerottolo altrimenti POVERA TE!!brava brava brava.
    by silvia

    RispondiElimina

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