lunedì 26 dicembre 2011

Biscottini della Fortuna

Avete mai provato a fare in casa i biscottini della fortuna? se volete sorprendere i vostri ospiti per capodanno ecco come prepararli secondo la ricetta di Benedetta Parodi

Puntata I Menu di Benedetta: puntata speciale del 26 dicembre 2011 (Speciale Capodanno)
Tempo preparazione e cottura:  20 min.

Ingredienti Biscottini della Fortuna per 4 persone:
  • 50 gr di burro
  • 3 albumi
  • 70 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di farina 
  • 1 fialetta di vaniglia 
  • sale
Procedimento ricetta Biscottini della Fortuna di Benedetta Parodi
  1. Sciogliere il burro nel microonde.
  2. Montare a neve gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo, poi la farina setacciata e la vaniglia.
  3. Disporre l'impasto su una teglia formando dei dischetto col cucchiaio.
  4. Cuocere in forno per 3 minuti.
  5. Nel frattempo preparare i bigliettini, poi sfornare i dischetti.
  6. Inserire i bigliettini nei biscotti e richiuderli.
  7. Rimettere in forno per altri 30 secondi, poi sfornare nuovamente e dare loro la forma giusta.
  8. Far riposare nelle formine dei muffin


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 33 membri della redazione

3 commenti:

  1. che bello cercavo la ricetta dei biscotti della fortuna da tempo e ho perso propio qella puntata grazie margherita

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  2. scusate ma a quanti gradi in forno? grazie :)

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  3. ma in microonde quanto tempo deve durare la cottura???

    RispondiElimina

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