Hamburger Velocissimo

In meno di dieci minuti non si può pretendere di cucinare un piatto super-raffinato, ma se il tempo a disposizione è questo non disperate: la cena si può salvare cucinando un hamburger alle patate e velocissimo da preparare, come ci ha mostrato questa sera Benedetta con la sua ricetta salvacena.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 gennaio 2013 (Menu Piatti da Maestro)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Hamburger Velocissimo con Patate per 4 persone:

• 500 gr di carne macinata
• 3 cucchiaini  di cipolline agrodolci  in barattolo
• 3 cucchiaini di yogurt bianco
• 3 cucchiaini  di salsa di soia
• 3 cucchiaini  di salsa worcester
• Pepe
• Olio
• 1 kg di patate novelle lesse
• Sale grosso
• Pangrattato

Procedimento ricetta Hamburger Velocissimo di Benedetta Parodi

1. Aromatizzare la carne macinata mescolandola in una ciotola con salsa worcester, salsa di soia, cipolline agrodolci tritate e yogurt bianco.
2. Dividere il composto in 4 parti e modellare gli hamburger.
3. Cuocere la carne nella bistecchiera su entrambi i lati e aggiungere anche qualche patata tagliata a pezzetti per il contorno.
4. Nel frattempo schiacciare le altre patate direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno unta d'olio.
5. Compattare le patate al modo di hamburger e condirle con sale grosso, olio e pangrattato.
6. Infornare le patate al grill a 260 gradi e gratinare bene.
7. Servire gli hamburger di carne ricoperti dagli hamburger di patate e completare con le patate a pezzi.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7