Panini di Patate

Oggi Francisco ci propone un piatto preparato con pochi ingredienti da servire come aperitivo: dei finti panini fatti di patate e farciti con speck e formaggio a fette.

Puntata I Menu di Benedetta: 11 aprile 2013 (Menu Tale e Quale)
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.

Ingredienti Panini di Patate per 4 persone:

• patate
• sale
• olio
• rosmarino
• speck
• formaggio a fette

Procedimento ricetta Panini di Patate di Benedetta Parodi

1. Sbucciare le patate e incidere dei taglietti sulla superficie per favorire la migliore cottura.
2. Trasferire le patate su una placca con carta forno, condirle con olio, sale e rosmarino tritato.
3. Mettere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
4. Dividere a metà le patate come fossero dei panini, poi scavarle un po' all'interno.
5. In una ciotola mescolare l'interno delle patate con formaggio e speck tagliati a pezzettini.
6. Farcire i panini di patate con la farcia e una fetta di speck.
7. Ripassare in forno per un minuto.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7