Pan di Nuvola

Una torta che già si presenta benissimo alla vista, ed il cui gusto non delude il palato dei più golosi! Scopriamo insieme i segreti della ricetta della torta Pan di Nuvola di Benedetta Parodi

Tratta da: Molto Bene del 16 marzo 2015
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Pan di Nuvola per 8 persone:

• 3 uova
• 170 g di zucchero
• 120 g di olio di semi
• 130 ml di latte
• 250 g di farina
• 20 g di cacao 
• 1 bustina di lievito 
• 1 bustina di vanillina
• Per la farcia: 
• 150 ml di panna
• 80 g di burro
• 50 g di zucchero a velo

Procedimento ricetta Pan di Nuvola di Benedetta Parodi

1. In una terrina lavorare le uova con lo zucchero, poi incorporare anche il latte e l'olio mescolando bene.
2. Aggiungere la farina con cacao, lievito e vanillina al composto di uova e amalgamare il tutto.
3. Trasferire l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
4. Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezzora.
5. Nel frattempo montare a neve la panna in un recipiente.
6. A parte, montare anche burro con lo zucchero a velo.
7. Incorporare la panna al burro mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
8. Una volta raffreddata, farcire la torta con questa crema.
9. Completare con una spolverizzata di zucchero a velo.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV